Mancare de gutui




Am fost ieri la cineva la tara si mi-a dat niste gutui.Mirosindu-le mi-am adus aminte de copilarie si de mancarea de gutui a bunicii si m-a apucat asa un dor de acele vremuri! 



Stateam in dubii daca sa postez reteta la mancaruri sau dulciuri, dar am dat un search pe google si peste tot era la categoria mancaruri asa ca m-am conformat si eu



Ingrediente



3 gutui mari

100 gr zahar

50 gr faina

apa,ulei




Mod de preparare




Se curata gutuile de seminte si se taie cubulete.




Se calesc gutuile in putin ulei pana se inmoaie.



Se scot gutuile cu o paleta si se lasa deoparte.Intr-o alta cratita se caramelizeaza cele 100 gr de zahar dar nu foarte tare pentru ca devine amar.




Dupa ce s-a caramelizat zaharul se stinge cu doua pahare de apa si se adauga gutuile.Se lasa sa mai fiarba circa 20 minute,apoi se ingroasa cu un rantas facut din faina si apa rece.