Figărui de curcan cu ananas şi piure de broccoli

Broccoli este o "legumă-concentrat" de nutrienţi valoroşi: vitaminele A şi C, acid folic, fier, calciu, proteine şi fibre. Iată o reţetă delicioasă pentru a-l include în alimentaţia ta:

Mod de preparare

· Nr. porţii: 4

Desfaceţi bucheţele de broccoli şi le puneţi la fiert, la abur, timp de 30 de minute.
După ce s-au fiert, pasaţi bucheţelele de broccoli cu unt şi smântână.
Spălaţi pieptul de curcan, ştergeţi-l cu un prosop de hârtieşi tăiaţi-l ca pentru frigărui, cubuleţe.
Alternaţi cuburile de curcan cu cele de ananas pe beţele pentru frigărui şi puneţi-le pe grătarul încins.
Serviţi împreună cu piureul de broccoli.