Am decis sa postez aceasta reteta pentru ca vad ca o cautati pe google si ajungeti pe site-ul meu.
Este foarte buna, se face repede, se mananca si mai repede.

Ingrediente:
2 vinete coapte, decojite, fara seminte (am inteles ca din cauza semintelor vinetele sunt greu de digerat)
2-3 graunti de usturoi zdrobiti
o cutie mica de iaurt grecesc Oly
3-4 linguri de ulei de masline extra-virgin
sare, piper proaspat macinat
zeama de lamaie dupa gust
ardei iute uscat dupa gust
menta uscata dupa gust

1. Se coc vinetele in primul rand. Daca le coaceti in cuptor, nu uitati sa le intepati bine inainte.
2. Vinetele decojite, scurse  si racite se toaca marunt, se amesteca cu iaurtul, usturoiul, sarea, piperul, zeama de lamaie si uleiul de masline.
3. Se servesc cu menta uscata deasupra si/sau ardei iute uscat.