Retete culinare, Salata din ton.

Salata de paste cu ton este o reteta foarte simpla si rapida care ne poate ajuta cand ne aflam in criza de timp. De foarte multe ori am apelat la astfel de salate cand timpul nu imi permitea sa stau prea mult in bucatarie. In momentul de fata trec printr-o astfel de perioada si cum nu pot sa gatesc ceva mai elaborat, fac foarte des diferite verisuni de salate de paste. De data aceasta am facut-o cu deliciosul ton in bucati, conservele mele preferate care imi sar mereu in ajutor, am adaugat niste capere conservate in otet, busuioc si patrunjel proaspete din belsug. Daca iubiti gustul picant, puteti adauga si un ardei mic iute uscat. Bineinteles salata de paste se condimenteaza intotdeauna cu ulei de masline extravirgin.

Ingrediente – Salata de paste cu ton

• 200 g paste format scurt
• 1 conserva ton in suc propriu
• 10 frunze proaspete busuioc
• 2 lingurite capere in otet
• 5-6 fire de patrunjel
• 3-4 linguri ulei de masline
• 1 ardei iute uscat (optional)
• sare
• piper

Mod de preparare

• Punem o oala plina cu apa pe foc, adaugam putin ulei de masline si o acoperim cu capac.
• Cand apa incepe sa fiarba, adaugam 1 lingurita cu sare si pastele. Le fierbem conform instructiunilor de pe punga. Important este sa fierbem pastele al dente.
• Scurgem pastele si le trecem printr-un jet de apa foarte rece, apoi le lasam sa se scurga.
• Spalam patrunjelul si frunzele de busuioc, le stergem si le tocam marunt.

• Scurgem tonul si il sfaramam cu furculita. Il adaugam peste pastele reci si foarte bine scurse, adaugam patrunjelul si busuiocul tocate si caperele taiate in bucatele micute si amestecam bine.
• Condimentam salata de paste cu ulei de masline, sare si putin piper proaspat macinat si o servim.

Pofta buna!