Acasă » 2015 » Ianuarie » 28

Ruladă de porc cu mere și cepe cu umplutură de cârnați

 
Ruladă de porc cu mere și cepe cu umplutură de cârnați

Ingrediente

2kg piept de porc rulat, cu șoriciul
străpuns în câteva locuri, apoi legat cu
sfoară alimentară
6 mere mici
6 cepe mici, curățate de coajă, dar nu și de
pieliță
6 cârnați de porc condimentați
50g de pesmet
1 lingură semințe de fenicul
2 lingurițe de măciș (coajă de nucșoară ... Detalii... »
Подробнее

Jeleu de gutui și merișoare, cu aromă de trandafiri

 

Reteta Jeleu de gutui

Ingrediente

4 gutui mari, tocate grosier
450g de mere verzi, tocate grosier – nu-i
nevoie să le îndepărtezi cotorul
450g de merișoare proaspete sau
congelate
1kg de zahăr gelifiant
1 linguriță apă de trandafiri
câteva frunze mici și proaspete de dafin,
pentru decorarea borcanelor (opțional)


Подробнее

Reteta Gratin de ciuperci sălbatice, cartofi și pancetta

 

Gratin de ciuperci

Ingrediente

6 căței de usturoi
1 ceapă, tăiată în două
3 frunze de dafin
3 fire de cimbru, plus câteva frunze
600ml de smântână pentru gătit
600ml de lapte integral
140g de pancetta (sau bacon), tăiată în
cuburi
25g de unt, plus 1 cubuleț
250g de ciuperci sălbatice, tocate grosier
după spălare
1,25kg de cartofi ... Detalii... »

Подробнее

Reteta de Torta de mere cu melasa

 

Reteta de torta cu mere de melasa

Ingrediente

400g de aluat fraged dulce
puțină făină, pentru presărat pe suprafața
de lucru
600g de sirop de zahăr, plus puțin extra
225g de pesmet proaspăt
coaja rasă și zeama de la 2 lămâi
3 ouă mari, bătute puțin cu o furculiță
5 mere mici, din soiul favorit
cremă de vanilie, înghețată de vanilie sau
frișcă, pentru serv ... Detalii... »

Подробнее

Piure cu varză de Bruxelles și ceapă verde

 

                                            Retete culinare Piure cu varza


Ingrediente

1kg de cartofi, tăiați în cuburi
100g de unt, plus extra pentru servit
1 legătură de ceapă verde, feliată
400g varză de Brux ... Detalii... »

Подробнее

Reteta de Tort cu Inghetata de piersici și fructe roșii de pădure

 

                                            Culinarie Reteta de tort cu inghetata

Ingrediente

PENTRU BLAT
75g de unt, moale, plus extra pentru uns tava
175g de zahăr
175g d ... Detalii... »

Подробнее